Najprostsza pizza

Musiałam wykombinować jakiś obiad ze składników, które miałam w domu. W takim przypadku najlepiej sprawdza się pizza-można do niej wrzucić praktycznie wszystko co się chce, a zawsze smakuje tak samo dobrze. Dla mnie najważniejsze jest ciasto. To, na które przepis zaraz podam jest bardzo chrupiące, właśnie takie, jakie lubię. Przepis znalazłam gdzieś w internecie, dawno temu. Za obkład posłużyło mi wszystko, co znalazłam w lodówce. Mój tata mówi, że im mniej składników, tym pizza jest lepsza. I może ma trochę racji? ;)

Zdjęcia są, jakie są, ale bardzo ciężko ładnie sfotografować pizzę :D

  

 Składniki (na jedną pizzę):

ciasto:

40 dag mąki

2 dag drożdży

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oliwy

1 szklanka ciepłej wody

obkład:

kilka plasterków szynki (u mnie polędwica sopocka)

2 cebule

20 dag pieczarek

2 pomidory

 ser (najlepiej mozzarella)

do posmarowania pizzy:

ketchup

przyprawa do pizzy i zapiekanek

 Drożdże włożyć do garnuszka, dodać cukier, 1 łyżkę mąki, 3 łyżki ciepłej wody, wymieszać. Mąkę wsypać do miski, dodać sól. Kiedy drożdże się rozpuszczą wlać je do mąki, dolać wodę i oliwę, wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką. Gdy już podrośnie, rozwałkować lekko podsypując mąką. Palcami ukształtować wyższe brzegi. Pizzę przełożyć na blachę i zostawić na 10 minut, żeby trochę podrosła. Następnie posmarować ketchupem i posypać przyprawą.

Cebulę, szynkę i pieczarki podsmażyć na oliwie z oliwek. Można doprawić. Pomidory pokroić. Układać kolejno: cebula, pieczarki, szynka, pomidory.

Pizzę wstawić do nagrzanego do około 210-220 stopni piekarnika na 20-25 minut (ja użyłam specjalnego programu do pizzy). Na 5 minut przed końcem pieczenia posypać serem. Smacznego!

 

 

A jutro zapraszam na moje pierwsze, domowe lody! :)