Zjedz tęczę

To chyba najbardziej urocze babeczki ever! Od razu poprawiają humor, są kolorowe i radosne, w sam raz na osłodzenie JESZCZE WAKACYJNEGO dnia :) Składniki mieszamy łyżką, rozlewamy do kilku miseczek, dodajemy barwniki a potem przekładamy do papilotek. Cała filozofia. Nam smakowały ;)
 przepis wzięłam stąd

TĘCZOWE BABECZKI


Składniki:
(12 sztuk)
- 2 szkl. mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli
- 3/4 szkl. cukru
- 2 duże jajka
- 1 szkl. mleka
- 6 łyżek oleju lub roztopionego i schłodzonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- barwniki spożywcze w 3 podstawowych kolorach: żółtym, czerwonym i niebieskim.

Przygotowanie ciasta na muffinki zawsze jest tak samo proste – wszystkie suche składniki mieszamy w jednej misce, wszystkie mokre w drugiej. Potem mieszamy zawartość obu misek i mamy już gotowe ciasto. W proponowanym przez nas przepisie trzeba wykonać jeszcze jedną nieskomplikowaną czynność – podzielić ciasto na 5 części i każdą z nich zabarwić na pożądane tęczowe kolory: czerwony, żółty, zielony, niebieski i fioletowy. Potem nakładamy po jednej łyżeczce kolejno poszczególne kolory ciasta do foremek na muffinki i całość wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczenie trwa w zależności od piekarnika około 20 minut, ale warto przed upływem tego czasu sprawdzić patyczkiem, czy środek jest już gotowy.



Czytaj więcej »

Zdrowa sałatka z tuńczykiem

Ta sałatka była od zawsze. Odkąd pamiętam mama przygotowywała mi ją na kolację, teraz robię ją ja. Bardzo zdrowa, z brązowym ryżem i tuńczykiem, w sam raz dla osób, które świadomie się odżywiają. Można pokusić się o dodatek majonezu, ale ja od zawsze wolałam wersję bez.


SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM


Składniki (2 porcje):
woreczek brązowego ryżu (100g)
puszka kukurydzy
puszka tuńczyka w sosie własnym
sól
 ew. majonez

 
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu, wystudzić. Kukurydzę i tuńczyka odsączyć. Wszystkie składniki wymieszać. Ewentualnie dodać majonez. Smacznego!

 


Czytaj więcej »

Zapiekanka pod beszamelem

Mój wczorajszy obiad powstał z przypadku. Do zapiekanek można wrzucić co się chce, bo bardzo trudno je zepsuć :) U mnie wylądował kalafior w towarzystwie innych warzyw i piersi z kurczaka. Do tego aksamitny beszamel, mmm...

ZAPIEKANKA POD BESZAMELEM


Składniki:
(ok. 2 porcje)
pierś z kurczaka
kalafior
cukinia
marchewka
garść zielonego groszku

dwie łyżki oliwy (a jeszcze lepiej masła, ja nie miałam)
 dwie łyżki mąki
0,5 l mleka
gałka muszkatołowa
pieprz
sól

Kalafiora kroimy w różyczki i gotujemy al'dente. Cukinie i marchewkę kroimy i podsmażamy. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem i podsmażamy. Robimy beszamel: z oliwy i mąki robimy zasmażkę, chwilę smażymy (uważamy, żeby jej nie spalić!). Dolewamy mleko i dokładnie mieszając czekamy, aż sos się zagotuje. Doprawiamy gałką, solą i pieprzem. Warzywa mieszamy z mięsem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy sosem, posypujemy zielonym groszkiem i pieczemy przez 30 min w temp. 180 stopni. Smacznego!



Czytaj więcej »

Knedle twarogowe ze śliwkami

Ostatnio mam jakąś fazę na śliwki, chcę się nimi nacieszyć, bo czekałam na nie cały rok :3
Tym razem nadziałam nimi knedle. To taka szybsza wersja, bo z twarogiem zamiast ziemniaków, ale bardzo mi smakowała. Świetny pomysł na słodki obiad czy śniadanie. Ja na pewno przygotuję jeszcze nie raz. Przepis zaczerpnęłam stąd, cytuję za autorką z kilkoma moimi zmianami

TWAROGOWE KNEDLE ZE ŚLIWKAMI
 

 Składniki:
(1 porcja)

160g twarogu
białko jaja
50g mąki
szczypta soli
śliwki
śmietana/jogurt naturalny
cukier/miód
Twaróg rozgniatamy z białkiem i solą, następnie dodajemy mąkę i dokładnie wszystko łączymy. Wyjmujemy masę z miski i formujemy ją w wałek. Kroimy na 8 równych kawałków. Każdy rozpłaszczamy na kształt kółka, układamy pokrojone śliwki i zalepiamy. W dłoniach 'obtaczamy' na kształt kulki. Dobrze mieć lekko zwilżone ręce - to pomaga. Gotowe knedle układamy na obsypanej mąką desce. Kiedy mamy już wszystkie gotowe - wrzucamy na wrzątek i gotujemy koło 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Podajemy ze słodką śmietaną lub jogurtem naturalnym



Czytaj więcej »

Pomysł na jajko

Dzisiaj mam taki szybki przepis, w sam raz dla fanów awokado. Jedni go uwielbiają, drudzy nie cierpią. Ja skorzystałam z jego nadmiaru w moim domu i przygotowałam je kiedyś na kolację. Wrażenia? Smak jest bardzo ciekawy. Warto spróbować :)
Zdjęcie jest jakie jest, robione niemalże w nocy.

JAJKO W AWOKADO


Składniki:
pół awokado
małe jajko
kilka oliwek

Z awokado wydrążamy trochę miąższu tak, aby zmieściło się w nim jajko. Oliwki kroimy. W awokado układamy kilka oliwek i wbijamy jajko. Jajko najlepiej wbić najpierw do kubeczka, łyżką przełożyć żółtko i powoli dodać białko. Pieczemy aż do ścięcia się białka, u mnie około 20 minut. Smacznego!


***
Wiem, że dawno nie było na blogu porządnego, wytrawnego, obiadowego przepisu, ale aktualnie przeważnie piekę słodkości bądź szaleję ze śniadaniami. Dogadzam sobie z rana jak mogę, korzystam z faktu, że mamy wakacje; w skutek czego później mi się nie chce, a poza tym obiady gotują rodzice :D W tym tygodniu postaram się coś stworzyć, obiecuję!
Czytaj więcej »

Czekośliwka na śniadanie? Owsianka mistrzów!

Ok, teraz proszę o oklaski dla jednej z najbardziej rozpustnych owsianek ever.
W moim prywatnym rankingu jest na podium ;) Czekolada i śliwka to jeden z lepszych duetów, więc postanowiłam połączyć je w śniadaniu. Płatki owsiane gotowałam razem z cukinią, śliwkami i daktylami, a dzięki nocy w lodówce owsianka przeszła ich smakiem. Właśnie, przygotowuje się ją wieczorem, wstawia
do lodówki, a potem rano tylko ewentualnie podgrzewa. Łychostajne, sycące, idealne śniadanie na upały.


OWSIANKA CZEKOŚLIWKA


Składniki:
4 czubate łyżki płatków owsianych
2 łyżki otrębów
szklanka mleka
mała cukinia
 2 daktyle lub łyżka cukru
2 czubate łyżeczki gorzkiego kakao
6 śliwek

do podania:
kilka śliwek
serek homogenizowany
starta czekolada

Płatki owsiane i otręby zalewamy wodą i czekamy, aż ją wchłoną. Cukinię obieramy i ścieramy na tarce. Daktyle kroimy (można je pominąć, a na koniec posłodzić owsiankę). Śliwki pozbawiamy pestek i również kroimy. Płatki przekładamy do garnka, dodajemy cukinię, daktyle, śliwki i kakao. Gotujemy na mleku do gęstości często mieszając. Gotową owsiankę przekładamy do miseczki i wkładamy na całą noc do lodówki. Rano ew. podgrzewamy i podajemy z dodatkami: śliwkami, kleksem z serka homogenizowanego i czekoladą. Gwarantuję, że będzie Wam smakowało :)



Embed_1qkb4hibhzmy99xbld8jxpmuyyf5kwzz
Czytaj więcej »

Search This Blog

Obserwatorzy

Obserwatorzy Google+

Etykiety

awokado (1) Babki (1) bakalie (3) banany (4) beszamel (1) bez pieczenia (7) bezy (6) białka (1) białko (4) biszkopt (4) Boże Narodzenie (6) bób (2) brkfst (8) bułki słodkie (9) chleb (4) ciasta (25) Ciasteczka (12) ciastka (15) Ciasto drożdżowe (20) ciasto francuskie (2) ciasto kruche (13) ciecierzyca (2) coś słodkiego (77) cukinia (5) curry (2) cykl tematyczny (8) cynamon (10) cytryna (1) czekolada (23) Dania główne (21) desery (13) do pieczywa (7) domowy fast food (4) dynia (2) fasola (5) faworki (1) gryczanka (1) Halloween (1) herbatniki (3) hummus (2) jagody (2) jajka (2) jesień (19) kaczka (1) kakao (9) kandyzowane owoce (2) karmelizowane owoce (2) kasza (5) kasza jaglana (1) kokos (2) koktajl (2) komosa ryżowa (1) kremówka (4) kruszonka (4) kuchnia angielska (5) kuchnia chińska (1) kuchnia francuska (3) kuchnia włoska (6) lato (9) lody (2) lukier (3) majonez (3) makaron (7) maliny (1) mango (1) masło orzechowe (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (13) mięsne (6) mleko roślinne (2) moje gadanie (3) muffinki i babeczki (7) na śniadanie (48) naleśniki (6) nasiona chia (1) niekulinarnie (3) nutella (2) obiadowe (33) omlet (4) orzechy (2) owoce (26) owsianka (7) pancakes (4) pączki (1) pieczywo (1) pierniki (1) pierogi i kluski (5) pierś z kurczaka (4) pizza (2) Placki naleśniki i pierogi (19) podróże (1) proteinowe (1) przekładane (3) raw (1) ricotta (2) rogaliki (2) rolada (1) ryby (1) ryż (5) sałatki (4) scones (1) serek wiejski (1) serniki (3) smoothie (1) soczewica (2) szpinak (3) szybkie (26) śliwki (4) tarty (6) tłusty czwartek (2) torty (5) trufle (2) truskawki (2) vegan (1) warzywa (23) warzywa faszerowane (2) wege (4) Wielkanoc (2) współpraca (3) wytrawnie (15) zakwas (1) zapiekanki (3) zdrowe (24) zima (14) zupy (3) żółtka (4)