Zapiekanka pod beszamelem

Mój wczorajszy obiad powstał z przypadku. Do zapiekanek można wrzucić co się chce, bo bardzo trudno je zepsuć :) U mnie wylądował kalafior w towarzystwie innych warzyw i piersi z kurczaka. Do tego aksamitny beszamel, mmm...

ZAPIEKANKA POD BESZAMELEM


Składniki:
(ok. 2 porcje)
pierś z kurczaka
kalafior
cukinia
marchewka
garść zielonego groszku

dwie łyżki oliwy (a jeszcze lepiej masła, ja nie miałam)
 dwie łyżki mąki
0,5 l mleka
gałka muszkatołowa
pieprz
sól

Kalafiora kroimy w różyczki i gotujemy al'dente. Cukinie i marchewkę kroimy i podsmażamy. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem i podsmażamy. Robimy beszamel: z oliwy i mąki robimy zasmażkę, chwilę smażymy (uważamy, żeby jej nie spalić!). Dolewamy mleko i dokładnie mieszając czekamy, aż sos się zagotuje. Doprawiamy gałką, solą i pieprzem. Warzywa mieszamy z mięsem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy sosem, posypujemy zielonym groszkiem i pieczemy przez 30 min w temp. 180 stopni. Smacznego!



5 komentarze:

Recipes as easy as ABC at: 23 sierpnia 2013 15:50 pisze...

Zapiekanka wygląda bardzo smacznie - lubię połączenie kalafior, cukinia i kurczak :)

Iza Hreczańska at: 23 sierpnia 2013 16:30 pisze...

pycha !! zgłodniałam na widok tych zdjęć :(

Ola G at: 23 sierpnia 2013 20:08 pisze...

Ja bym do tego jeszcze dała makaron <3

Becia at: 24 sierpnia 2013 18:39 pisze...

kombinowanie zawsze mile widziane :)

Magda C. at: 25 sierpnia 2013 13:35 pisze...

Mmmm wygląda pysznie! I nie takie skomplikowane co ja bardzo lubię :)
Może w następny weekend przygotuję? :)

Prześlij komentarz

Search This Blog

Obserwatorzy

Obserwatorzy Google+

Etykiety

awokado (1) Babki (1) bakalie (3) banany (4) beszamel (1) bez pieczenia (7) bezy (6) białka (1) białko (4) biszkopt (4) Boże Narodzenie (6) bób (2) brkfst (8) bułki słodkie (9) chleb (4) ciasta (25) Ciasteczka (12) ciastka (15) Ciasto drożdżowe (20) ciasto francuskie (2) ciasto kruche (13) ciecierzyca (2) coś słodkiego (77) cukinia (5) curry (2) cykl tematyczny (8) cynamon (10) cytryna (1) czekolada (23) Dania główne (21) desery (13) do pieczywa (7) domowy fast food (4) dynia (2) fasola (5) faworki (1) gryczanka (1) Halloween (1) herbatniki (3) hummus (2) jagody (2) jajka (2) jesień (19) kaczka (1) kakao (9) kandyzowane owoce (2) karmelizowane owoce (2) kasza (5) kasza jaglana (1) kokos (2) koktajl (2) komosa ryżowa (1) kremówka (4) kruszonka (4) kuchnia angielska (5) kuchnia chińska (1) kuchnia francuska (3) kuchnia włoska (6) lato (9) lody (2) lukier (3) majonez (3) makaron (7) maliny (1) mango (1) masło orzechowe (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (13) mięsne (6) mleko roślinne (2) moje gadanie (3) muffinki i babeczki (7) na śniadanie (48) naleśniki (6) nasiona chia (1) niekulinarnie (3) nutella (2) obiadowe (33) omlet (4) orzechy (2) owoce (26) owsianka (7) pancakes (4) pączki (1) pieczywo (1) pierniki (1) pierogi i kluski (5) pierś z kurczaka (4) pizza (2) Placki naleśniki i pierogi (19) podróże (1) proteinowe (1) przekładane (3) raw (1) ricotta (2) rogaliki (2) rolada (1) ryby (1) ryż (5) sałatki (4) scones (1) serek wiejski (1) serniki (3) smoothie (1) soczewica (2) szpinak (3) szybkie (26) śliwki (4) tarty (6) tłusty czwartek (2) torty (5) trufle (2) truskawki (2) vegan (1) warzywa (23) warzywa faszerowane (2) wege (4) Wielkanoc (2) współpraca (3) wytrawnie (15) zakwas (1) zapiekanki (3) zdrowe (24) zima (14) zupy (3) żółtka (4)