Lody waniliowo-ciasteczkowe

Genialne lody, o niebo lepsze niż sklepowe. Z resztą połączenie wanilii i ciasteczek zawsze jest pyszne :D. Łatwe do zrobienia, trzeba tylko pamiętać, żeby co jakiś czas je mieszać, najlepiej za pomocą blendera. Przydałaby się maszynka do lodów, bo konsystencja mogłaby być trochę lepsza. Smak jednak wszystko wynagrodził. Bardzo polecam wszystkim ciastko i lodożercom :)

Przepis odnaleziony na blogu http://czekoladowakraina.blox.pl , ja zrobiłam jeszcze wersję z ciastkami oreo.

Składniki na ok. 1 litr:

 2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru
6 żółtek 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 
Dodatkowo:
-1 opakowanie "jeżyków"
-1 opakowanie ciastek "oreo"

Mleko zmieszać ze śmietanką, dodać ekstrakt. Zagotować w garnuszku i przestudzić. Żółtka ubić z cukrem na białą, puszystą masę. Przestudzoną śmietankę z mlekiem stopniowo wlewać do masy żółtkowej ciągle mieszając trzepaczką. Następnie przelać całość do garnuszka i podgrzać (nie ma prawa zacząć się gotować). Przelać do plastikowego pojemnika, ostudzić i wsadzić do zamrażarki. Wyjąć po 2 godzinach, rozkruszyć ciasteczka i wrzucić do lodów, lody wymieszać dokładnie.
Co jakiś czas wyjmować i mieszać aby nie było kryształków lodu.

Ja przelałam do dwóch pojemników, do jednego dorzuciłam oreo, a do drugiego jeżyki.

 

Uśmiech mojej siostry mówi wszystko :3