Chleb orkiszowy

Dzisiaj szybko, znad podręczników do fizyki i angielskiego.

Powiem tylko, że ten oto chleb jest moim debiutem, z resztą udanym (ach, ta skromność). Pieczenie pieczywa bardzo mi się spodobało i zamierzam robić to częściej.



Składniki:
800 g mąki orkiszowej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
opakowanie drożdży suszonych (7g)
600 ml wody przegotowanej
2 łyżki oliwy z oliwek,
Słonecznik do posypania lub inne ziarna

Przygotowanie:
Z podanych składników wyrabiamy ciasto, aż będzie odchodziło od dna.
Dzielimy na dwie części i wkładamy po same końce do foremek 25x10cm wysmarowanych masłem i wysypanych bułką tartą. Mogą być dłuższe standardowe keksówki, ale wtedy chlebek będzie niższy.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 h w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
Następnie pieczemy w temp. 200 st. około 40-50 minut.


 




3 komentarze:

Zielaczek at: 4 grudnia 2012 21:17 pisze...

a ja nigdzie nie mogę dostać mąki orkiszowej! właśnie byłam w makro i nic :(.
Pyszny chlebek!

Paulina Romankiewicz at: 5 grudnia 2012 07:32 pisze...

nie ma nic lepszego niż domowy chleb :)

Anonimowy at: 7 grudnia 2012 10:33 pisze...

piękny chlebek !!!

Prześlij komentarz

Search This Blog

Obserwatorzy

Obserwatorzy Google+

Etykiety

awokado (1) Babki (1) bakalie (3) banany (4) beszamel (1) bez pieczenia (7) bezy (6) białka (1) białko (4) biszkopt (4) Boże Narodzenie (6) bób (2) brkfst (8) bułki słodkie (9) chleb (4) ciasta (25) Ciasteczka (12) ciastka (15) Ciasto drożdżowe (20) ciasto francuskie (2) ciasto kruche (13) ciecierzyca (2) coś słodkiego (77) cukinia (5) curry (2) cykl tematyczny (8) cynamon (10) cytryna (1) czekolada (23) Dania główne (21) desery (13) do pieczywa (7) domowy fast food (4) dynia (2) fasola (5) faworki (1) gryczanka (1) Halloween (1) herbatniki (3) hummus (2) jagody (2) jajka (2) jesień (19) kaczka (1) kakao (9) kandyzowane owoce (2) karmelizowane owoce (2) kasza (5) kasza jaglana (1) kokos (2) koktajl (2) komosa ryżowa (1) kremówka (4) kruszonka (4) kuchnia angielska (5) kuchnia chińska (1) kuchnia francuska (3) kuchnia włoska (6) lato (9) lody (2) lukier (3) majonez (3) makaron (7) maliny (1) mango (1) masło orzechowe (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (13) mięsne (6) mleko roślinne (2) moje gadanie (3) muffinki i babeczki (7) na śniadanie (48) naleśniki (6) nasiona chia (1) niekulinarnie (3) nutella (2) obiadowe (33) omlet (4) orzechy (2) owoce (26) owsianka (7) pancakes (4) pączki (1) pieczywo (1) pierniki (1) pierogi i kluski (5) pierś z kurczaka (4) pizza (2) Placki naleśniki i pierogi (19) podróże (1) proteinowe (1) przekładane (3) raw (1) ricotta (2) rogaliki (2) rolada (1) ryby (1) ryż (5) sałatki (4) scones (1) serek wiejski (1) serniki (3) smoothie (1) soczewica (2) szpinak (3) szybkie (26) śliwki (4) tarty (6) tłusty czwartek (2) torty (5) trufle (2) truskawki (2) vegan (1) warzywa (23) warzywa faszerowane (2) wege (4) Wielkanoc (2) współpraca (3) wytrawnie (15) zakwas (1) zapiekanki (3) zdrowe (24) zima (14) zupy (3) żółtka (4)