Pizza II

Jestem chora, znowu. Znów mam gorączkę (dzisiaj ponad 38 stopni) i brak siły na cokolwiek. Leżę w łóżku, oglądam telewizję, czytam książki i kaszlę, suuper.
 
Pokażę Wam pizzę, którą obiecałam jakiś czas temu. Ciasto jest genialne, przygotowywana w dość niekonwencjonalny sposób-poprzez rozciąganie. Z tego co wiem, zapobiega to utracie puszystości. Polecam, ciasto jest chrupiące i nie ugina się pod ciężarem dodatków.
Przepis wzięłam stąd
 
CIASTO NA PIZZĘ II
 

 Składniki (na 2 średnie pizze):
• 5 dag świeżych drożdży
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka ciepłej wody
• 3 łyżki oleju
• 2 płaskie łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• oregano, bazylia
• żółty ser lub mozzarella

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski.
2. Dodać oregano i suszoną bazylię oraz sól.
3. Do miseczki wkruszyć drożdże, wlać wodę.
4. Dodać do miseczki cukier i oliwę.
5. Mieszać, aż drożdże się rozpuszczą.
6. Przygotowany rozczyn wlać do mąki.
7. Zagnieść ciasto. Gdyby było za luźne, podsypać mąką.
8. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
9. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i lekko posmarować olejem. Ja zwilżam olejem papierowy ręcznik i nim przecieram papier.
10. Rozciągnąć palcami ciasto formując pizzę. Nie używać wałka, aby ciasto nie straciło puszystości.
11. Pizzę posmarować lekko olejem.
12. Na placek wyłożyć sos pomidorowy, rozsmarować.
13. Wyłożyć nadzienie.
14. Całość posypać startym serem.
15. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni C (termoobieg i dolna grzałka) około 13 - 15 minut.
 


 

8 komentarze:

whiness at: 5 marca 2013 15:16 pisze...

Omnomnom, ale bym sobie zjadła kawałek takiej pizzy :D

Paulina Romankiewicz at: 5 marca 2013 21:47 pisze...

lubię lubię lubię to ! :D

Klaudia P at: 7 marca 2013 09:19 pisze...

Mmm pizza mniam :)
Też się przeziębiłam, na szczęście obyło się bez gorączki :)

Anulla at: 7 marca 2013 09:27 pisze...

domowa pizza zawsze najlepsza:) pysznie wygląda:)

agateq at: 7 marca 2013 10:08 pisze...

Mamy identyczne blachy, widzę :-D Domowa pizza ma w sobie to coś, chociaż ta zamawiana jest praktycznie nie do odtworzenia w smaku, jak oni ją robią...

Karolina at: 7 marca 2013 16:36 pisze...

zamówiona pizza jest dobra, ale z taką domową nie ma co się równać :)

Becia at: 8 marca 2013 08:30 pisze...

Dokładnie, jestem tego samego zdania!

Becia at: 8 marca 2013 08:32 pisze...

Osobiście o wieeele bardziej lubię pizzę domową :) Zamawiana też jest dobra, ale wymięka przy domowej :D

Prześlij komentarz

Search This Blog

Obserwatorzy

Obserwatorzy Google+

Etykiety

awokado (1) Babki (1) bakalie (3) banany (4) beszamel (1) bez pieczenia (7) bezy (6) białka (1) białko (4) biszkopt (4) Boże Narodzenie (6) bób (2) brkfst (8) bułki słodkie (9) chleb (4) ciasta (25) Ciasteczka (12) ciastka (15) Ciasto drożdżowe (20) ciasto francuskie (2) ciasto kruche (13) ciecierzyca (2) coś słodkiego (77) cukinia (5) curry (2) cykl tematyczny (8) cynamon (10) cytryna (1) czekolada (23) Dania główne (21) desery (13) do pieczywa (7) domowy fast food (4) dynia (2) fasola (5) faworki (1) gryczanka (1) Halloween (1) herbatniki (3) hummus (2) jagody (2) jajka (2) jesień (19) kaczka (1) kakao (9) kandyzowane owoce (2) karmelizowane owoce (2) kasza (5) kasza jaglana (1) kokos (2) koktajl (2) komosa ryżowa (1) kremówka (4) kruszonka (4) kuchnia angielska (5) kuchnia chińska (1) kuchnia francuska (3) kuchnia włoska (6) lato (9) lody (2) lukier (3) majonez (3) makaron (7) maliny (1) mango (1) masło orzechowe (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (13) mięsne (6) mleko roślinne (2) moje gadanie (3) muffinki i babeczki (7) na śniadanie (48) naleśniki (6) nasiona chia (1) niekulinarnie (3) nutella (2) obiadowe (33) omlet (4) orzechy (2) owoce (26) owsianka (7) pancakes (4) pączki (1) pieczywo (1) pierniki (1) pierogi i kluski (5) pierś z kurczaka (4) pizza (2) Placki naleśniki i pierogi (19) podróże (1) proteinowe (1) przekładane (3) raw (1) ricotta (2) rogaliki (2) rolada (1) ryby (1) ryż (5) sałatki (4) scones (1) serek wiejski (1) serniki (3) smoothie (1) soczewica (2) szpinak (3) szybkie (26) śliwki (4) tarty (6) tłusty czwartek (2) torty (5) trufle (2) truskawki (2) vegan (1) warzywa (23) warzywa faszerowane (2) wege (4) Wielkanoc (2) współpraca (3) wytrawnie (15) zakwas (1) zapiekanki (3) zdrowe (24) zima (14) zupy (3) żółtka (4)