Zapiekanka a'la lasagne

Już jutro wracam do żywych XD Poniedziałki są wyzwaniem, 10 godzin poza domem. Po takiej długiej przerwie będę rzucona na głęboką wodę. Jakoś tam będzie.

Zjadłabym sobie lasagne. Jej przygotowanie (przynajmniej w moim przypadku) równa się dwie godziny w kuchni, częste zaglądanie do piekarnika, no, ogólnie z dość dużo pracy i czasu. Potrzebuję szybszego odpowiednika... Chwilę myślę i... jest!
Zapraszam na moją improwizację.

ZAPIEKANKA A'LA LASAGNE

Składniki:

(porcja dla 2-3 osób)

 30 dag mięsa mielonego

puszka pomidorów

mały koncentrat pomidorowy

cebula

sól, pieprz, bazylia, oregano, przyprawa do spaghetti

 olej do smażenia

4 płaty makaronu do lasagne

 opakowanie mrożonych warzyw

ser żółty

Cebulę kroimy i chwilę podsmażamy na oleju. Dodajemy mięso. Kiedy będzie już podsmażone, dodajemy pomidory z puszki i koncentrat. Doprawiamy przyprawami do smaku. Wszystko powinno zgęstnieć. Odstawiamy do wystudzenia.

Warzywa gotujemy i odstawiamy.

Makaron podgotowujemy w osolonej wodzie (dodajemy łyżeczkę oleju, aby płaty się nie posklejały).
 W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: makaron, mięso, warzywa, makaron, mięso, warzywa.

Zapiekamy przez około 50 minut w temperaturze  180 stopni. Na 5 minut przed końcem pieczenia zapiekankę posypujemy żółtym serem. Smacznego!