Pancakes wytrawne

Pancakesuję sobie na całego, że tak powiem. Jak tylko mam do szkoły na późniejszą godzinę, to na moim talerzu lądują placuszki. Mam już wprawę, 15 minut i po robocie. Co prawda mama czasem narzeka, że po moich pancakesach cała kuchnia jest brudna (choć staram się po sobie sprzątać!) myślę, że smak śniadania, jakie jej serwuję chyba to wynagradza :D
Dzisiaj spróbowałam pierwszy raz zjeść je na wytrawnie. Smakowało, i to bardzo. Na pewno niedługo zrobię powtórkę.

 PANCAKES WYTRAWNE (NA MLEKU)

Składniki (3 porcje):

1 1/4 szkl mąki

ok. 1 szkl mleka ( u mnie pół na pół z jogurtem naturalnym; ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany)

1 jajko

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody

1 szczypta soli

2 łyżki oliwy

Wszystkie składniki miksujemy. Placki nakładamy łyżką i smażymy na suchej patelni na małym ogniu z dwóch stron (obracamy po pojawieniu się bąbelków powietrza). Podajemy z dodatkami (polecam wędzonego łososia i jogurt naturalny). Smacznego!

A to słodka wersja mojej mamy: