Pełnoziarniste drożdżówki z serem i Londyn

Nie było mnie miesiąc! Trudno, blog ma być przyjemnością, a nie obowiązkiem, a mi po prostu nie chciało się piec. Zajęłam się szkołą, nałapałam parę dobrych ocen, czytałam książki i biegałam. Właśnie, bieganie. Nowa miłość, mam nadzieję, że na długo.
Ten post jest opublikowany automatycznie, bo właśnie teraz, kiedy to czytacie, ja siedzę sobie w autokarze. Cel podróży-Londyn. 24 godziny siedzenia na tyłku. Prawdopodobnie jestem już zła na cały świat, jest mi niedobrze, bolą mnie plecy i ogólnie mam wszystkiego dość. Ratuje mnie Stephen King, mp4, Pretty Little Liars, kocyk i poduszka.
We wtorek będę już na miejscu, poznam rodzinę, u której będę mieszkała i przejadę się London Eye. Będę płakać ze szczęścia, bo Londyn jest moim marzeniem od najmłodszych lat. Spodziewajcie się fotorelacji :)

A teraz, bo jest już późno, szybko wstawiam zdjęcia drożdżówek, które przygotowałam sobie na drogę. Jeszcze nie wiem, jak smakują, ale wyglądają przepysznie. Ciasto nie sprawia problemów, wzorowo rośnie, jest puszyste i delikatne. Trafiłam na nie na jakimś forum, niestety nie pamiętam, na jakim. Troche zmodyfikowałam. Polecam!
  
 
ZDROWE DROŻDŻÓWKI Z SEREM
 


Składniki  
(8 ogromniastych drożdżówek):
0,6 kg mąki pełnoziarnistej pszennej Lubelli
2 jajka
300 ml mleka
100 ml wody
30 g drożdży
płaska łyżeczka cukru
płaska łyżeczka soli
cukier (do smaku)
łyżeczka cynamonu

Masa serowa:
kostka twarogu (250g)
jedno jajko
łyżka budyniu śmietankowego
aromat śmietankowy
cukier

Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania drożdży - całość mleka podgrzewamy, w połowie rozpuszczamy drożdże z cukrem i odstawiamy na około 10 minut do wyrośnięcia.
Pół kilograma mąki wsypujemy do dużej miski, dodajemy wszystkie sypkie składniki.
Następnie do sypkich składników wbijamy jajka, wlewamy nasze mleko i drożdże. Powoli ręką wyrabiamy ciasto - w konsystencji powinno być lżejsze od tego na bułki.
Odstawiamy na około 40 minut do wyrośnięcia nakryte ręcznikiem.
Po wyrośnięciu ciasta wykładamy je z miski na blat i jeszcze przez chwilę wyrabiamy ciasto podsypując delikatnie mąką.
Możemy przygotować ser.
Kostkę twarogu  miskujemy z całym jajkiem, cukrem, budyniem i aromatem na jednolitą masę.
Wyrobione ciasto dzielimy na 8 równych części. W rękach formujemy z niego kuleczki. Kładąc kuleczkę na blaszkę delikatnie ją spłaszczamy i palcami orobimy w środku każdej dziurkę, w którą będziemy nakładać ser.
Do każdej kuleczki ciasta nakładamy naszą masę serową.
Całość pieczemy w temperaturze 200 stopni około 15 - 20 minut.


 
 

4 komentarze:

Maggie at: 20 maja 2013 12:49 pisze...

To moze spotkamy sie na kawe w Londynie? :)
Drozdzowki pysznie wygladaja, troche jak ze szkolnego sklepiku <3

whiness at: 20 maja 2013 16:00 pisze...

Ach, Londyn... Chciałabym tam teraz polecieć :)
Drożdżówki jak z cukierni!

teenager ;) at: 20 maja 2013 17:58 pisze...

moje serce bije do Anglii , Londynu - kocham to miejsce !! super <3
pysznie te drożdżóweczki wyglądają ;)

Anonimowy at: 21 maja 2013 11:32 pisze...

Piękne bułeczki !!!

Prześlij komentarz

Search This Blog

Obserwatorzy

Obserwatorzy Google+

Etykiety

awokado (1) Babki (1) bakalie (3) banany (4) beszamel (1) bez pieczenia (7) bezy (6) białka (1) białko (4) biszkopt (4) Boże Narodzenie (6) bób (2) brkfst (8) bułki słodkie (9) chleb (4) ciasta (25) Ciasteczka (12) ciastka (15) Ciasto drożdżowe (20) ciasto francuskie (2) ciasto kruche (13) ciecierzyca (2) coś słodkiego (77) cukinia (5) curry (2) cykl tematyczny (8) cynamon (10) cytryna (1) czekolada (23) Dania główne (21) desery (13) do pieczywa (7) domowy fast food (4) dynia (2) fasola (5) faworki (1) gryczanka (1) Halloween (1) herbatniki (3) hummus (2) jagody (2) jajka (2) jesień (19) kaczka (1) kakao (9) kandyzowane owoce (2) karmelizowane owoce (2) kasza (5) kasza jaglana (1) kokos (2) koktajl (2) komosa ryżowa (1) kremówka (4) kruszonka (4) kuchnia angielska (5) kuchnia chińska (1) kuchnia francuska (3) kuchnia włoska (6) lato (9) lody (2) lukier (3) majonez (3) makaron (7) maliny (1) mango (1) masło orzechowe (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (13) mięsne (6) mleko roślinne (2) moje gadanie (3) muffinki i babeczki (7) na śniadanie (48) naleśniki (6) nasiona chia (1) niekulinarnie (3) nutella (2) obiadowe (33) omlet (4) orzechy (2) owoce (26) owsianka (7) pancakes (4) pączki (1) pieczywo (1) pierniki (1) pierogi i kluski (5) pierś z kurczaka (4) pizza (2) Placki naleśniki i pierogi (19) podróże (1) proteinowe (1) przekładane (3) raw (1) ricotta (2) rogaliki (2) rolada (1) ryby (1) ryż (5) sałatki (4) scones (1) serek wiejski (1) serniki (3) smoothie (1) soczewica (2) szpinak (3) szybkie (26) śliwki (4) tarty (6) tłusty czwartek (2) torty (5) trufle (2) truskawki (2) vegan (1) warzywa (23) warzywa faszerowane (2) wege (4) Wielkanoc (2) współpraca (3) wytrawnie (15) zakwas (1) zapiekanki (3) zdrowe (24) zima (14) zupy (3) żółtka (4)