Powrót do klasyki! No bo tak się złożyło, że akurat w zamrażalniku miałam ciasto kruche, a tata przywiózł pięć kilo jabłek... Musiałam coś upiec, po prostu musiałam. Co prawda, na początku miało być coś w rodzaju tarty rustykalnej (czyli takiej z zawijanymi bokami), jednak w ostatniej chwili zdecydowałam się na coś standardowego. Ta tarta na pewno każdemu zasmakuje. Dowód? Wzięłam kawałek do szkoły i zrobiła furorę.  Składniki:  ciasto...

Czytaj więcej »

Taka granola marzyła mi się od dawna. Pięknie pachnąca, zdrowa, słodka, pełna moich ulubionych dodatków... Z gorzką czekoladą rozpuszczającą się pod wpływem gorącego mleka, zmieniając jego smak na czekoladowy... Z chrupiącymi pestkami słonecznika... Kupne nie dorastają jej do pięt. Jestem pewna, że każdy poranek w jej towarzystwie będzie wyjątkowy. Przepis, na którym się wzorowałam pochodzi z white plate. Parę rzeczy pozmieniałam...

Czytaj więcej »

Omlet biszkoptowy, w moim domu zwany "grzybkiem" to najlepsza propozycja na śniadanie, gdy znudziły się nam już wszelkiego rodzaju kanapki. Wbrew pozorom szybki w przygotowaniu, rozpływający się w ustach, rozgrzewający zimne dni. Świetnie smakuje z wszystkim dodatkami: ja uwielbiam go z dżemem lub, tak jak na zdjęciach niżej, z musem jabłkowym i cynamonem. Składniki: dwa jajka dwie duże łyżki mąki pszennej (używam pełnoziarnistej) szczypta...

Czytaj więcej »

JUŻ CZAS PIEC PIERNIKI! Ja robiłam pierniczki Aganiok.Naczytałam się wieeele pozytywnych opinii na ich temat i wiedziałam, że to one będą u mnie na święta. Pierwszy raz spotykam się z pierniczkami z bakaliami. Kupiłam rodzynki i orzechy, a, że w domu miałam 2kg mandarynek to pomyślałam sobie, że pierwszy raz wykorzystam ich skórkę. Szukając przepisu trafiłam na mojewypieki, pobiegłam do kuchni i... oto efekt. Idealna do wszelkich...

Czytaj więcej »

Nie cierpię kupnego majonezu, za to domowy to już inna sprawa. Wbrew pozorom nie jest to nic trudnego. Olej, żółtko, chwila miksowania i gotowe. Zdrowsza i smaczniejsza alternatywa dla tego ze sklepowych półek. Przepis z książki Michela Roux "Jajka". Zdjęcia robione w trudnych warunkach, proszę o wyrozumiałość :D  Składniki (proporcje na około 300ml): 2 żółtka o temperaturze pokojowej 1 łyżka ostrej musztardy diżońskiej sól...

Czytaj więcej »

Oczywiście mus z pieczonej dyni, który będzie bazą do innych pyszności :3 A że staram się nie marnować jedzenia, upiekłam też nasionka. To było moje pierwsze spotkanie z dynią. Spóźnione, bo dawno Halloween już za nami. Przyda się na następny rok :D Wrażenia bardzo pozytywne, smak dyni pozytywnie mnie zaskoczył. Już mam plany dotyczące tego musu. Będzie smacznie. Mus Dynię kroimy na małe kawałki, wydrążamy pestki. Układamy...

Czytaj więcej »

Kiedy włączam piekarnik, w domu od razu robi się tak... cieplej? Uwielbiam patrzeć, jak szybko wyrasta ciasto drożdżowe. Często łapię się na tym, że siedzę przed drzwiczkami z aparatem w ręce i bacznie obserwuję mój wypiek. Te bułeczki rosną jak szalone. Z ciastem bardzo dobrze się pracuje, i do tego to nadzienie! Zobaczyłam je w piątek rano na pewnym blogu i wieczorem już się nimi zajadałam. Banan i czekolada to pyszna klasyka,...

Czytaj więcej »