Chlebek bananowy for one

Wiedzieliście, że przeciętny uczeń liceum ma tyle samo lęków co przeciętny pacjent psychiatryka na początku lat 50. XX wieku? Bo to chyba prawda, a skutki zaczynam boleśnie odczuwać na własnej skórze.

Oglądam sobie zdjęcia z dzisiejszego przepisu i tak sobie myślę, że zjadłabym jeszcze jeden taki chlebek. Zdrowych ciast ciąg dalszy. Dopiero się rozkręcam i kombinuję, żeby było ciekawie, smacznie i zdrowo. Białej mące i cukrowi wstęp wzbroniony. Więcej eksperymentów niedługo.

PS Zapraszam do polubienia fanpage'a bloga, klik!

Składniki:
60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 dojrzały banan
1 jajko
pół łyżeczki sody oczyszczonej
łyżeczka oleju
opcjonalnie cynamon i kakao

Banana rozgniatamy i dokładnie łączymy z resztą składników. Masę przelewamy do kokilki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 180 stopni przez 35 min. Najlepszy na ciepło, a jakby coś z niego zostało (choć szczerze wątpię), polecam zrobić z niego grzanki, są super.