Zielona bomba witaminowa. Proszę się nie zrażać, że ze szpinakiem. W tym koktajlu zupełnie go nie czuć. Znam wiele osób, które na samą myśl o szpinaku się krzywią, a tak na prawdę nigdy w życiu go nie jadły bądź miały okazję spróbować go źle przyrządzonego w postaci zielonej, niesmacznej paćki. Polecam zatem zrobić podejście numer dwa ;)

ZIELONY KOKTAJL BANANOWY

Składniki:

1 mały banan

garść świeżego szpianku

dwie łyżeczki otrębów

łyżeczka siemienia lnianego

mleko do odpowiedniej konsystencji

ew. cukier do smaku

ew. amarantus ekspandowany do posypania

Wszystkie składniki dokładnie blenderujemy. Gotowe, smacznego!

Czytaj więcej »

Znowu długa przerwa spowodowana problemami technicznymi. Coś nie tak z kartą pamięci, nie mogę zgrać zdjęć... Na razie korzystam z aparatu w telefonie.

Tarta jest szczególna, bo imieninowa. Kiedyś pisałam, że nie lubię piec ciasta kruchego, tutaj jednak się poświęciłam, bo wiedziałam, że efekt będzie zadowalający. Delikatny spód, słodka kremówka i cierpkie maliny, a do tego szybkość i prostota przygotowywania. W sam raz na deser!

TARTA Z MALINAMI

Składniki:

ciasto kruche:

(wychodzi go trochę więcej;z tego, co pozostanie polecam zrobić kruche ciasteczka)

1/2 kg mąki pszennej

1 margaryna

6 żółtek

1 niecała szklanka cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki śmietany

400g śmietany kremówki

cztery czubate łyżki cukru pudru

maliny

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagniatamy i odstawiamy na 1 h do zamrażalnika.

Po tym czasie rozwałkowujemy, wykładamy nim formę do tarty, dokładnie nakłuwamy i pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia (około 20 minut).

Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Wykładamy na wystudzony (!) spód, na wierzchu układamy maliny. Ciasto trzymamy w lodówce. Smacznego!

Czytaj więcej »

To jeden z tych deserów, które:
a) smakują każdemu
b) są efektowne, eleganckie i przede wszystkim szybkie w przygotowaniu!
c) można wrzucić do nich wszystko, co mamy w szafkach.

Zawsze będą smakowały dobrze i zrobią wrażenie. Ogranicza nas tylko wyobraźnia. Oto moja propozycja z karmelizowanymi jabłkami, truskawkami i śmietaną.

PARFAIT-PRZEKŁADANIEC

 Składniki:

(dwie porcje)

 100 g ciastek petit beurre

opakowanie śmietany kremówki 36%

łyżka cukru pudru

truskawki

jabłko

2 łyżki miodu

Przygotowujemy karmelizowane jabłko: jabłko kroimy, polewamy miodem i smażymy chwilę na patelni

Truskawki myjemy i kroimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Herbatniki kruszymy.

Układamy warstwami w pucharkach:

karmelizowane jabłka

ciastka

kremówka

truskawki

ciastka

kleks kremówki

dekorujemy truskawką.

Podajemy od razu. Smacznego!

Czytaj więcej »

Dzisiaj rano spojrzałam na zalegającą w lodówce marchewkę. W głowie narodził się pomysł... A może by tak zrobić ciasto marchewkowe? Ostatecznie powstały muffinki, powiedziałabym nawet, że jedne z lepszych i zdrowszych, bo na oleju rzepakowym. :) Cynamonowe, pachnące i delikatnie kokosowe-musicie ich spróbować! Doskonałe na drugie śniadanie i słodki podwieczorek.
Inspiracją był przepis z moich wypieków, jednakże sporo w nim zmieniłam.

MUFFINY MARCHEWKOWO-KOKOSOWE

 Składniki

(10 muffinek):

2/3 szklanki mąki

 1/2 szklanki cukru

1 szklanka startej marchewki

60g wiórków kokosowych

1/3 szklanki oleju rzepakowego

2 jajka

mleko

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki soli

Do jednej miski wsypujemy mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Do drugiej wbijamy dwa jajka i wlewamy olej. Mieszamy. Łączymy razem składniki mokre i suche, dodajemy wiórki kokosowe i marchewkę. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie, rozcieńczamy je mlekiem. Ciasto przekładamy do papierowych papilotek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 min (do suchego patyczka). Przed podaniem posypujemy wiórkami kokosowymi :) Smacznego!

Czytaj więcej »